kimi艾蜜莉 愛美麗 為愛而生

禮拜五下午 ~在驗室待到有一點點煩悶

時間剛好在三點半 剛好是麵包的出爐時間

索性的放下正事 騎著我的小五十 奔向遙遠的羅娃麵包坊

為的是 買到傳說中的 法式可麗露

它的珍貴 是你找十家麵包店都很難找到的

因為他的作工複雜 難度高 稍微不小心就會失敗了

卡納蕾(canelé)是小型的法式糕點，內裡是柔軟的蛋白與牛奶打泡烘培而成的軟凍，

表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、分層的圓柱體，

是法國波爾多地區的特產，但也常常可以在巴黎糕點店(patisseries)找到。

製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉，會加上蘭姆酒與香草調味。糊狀的軟凍在模子裡烘培，

使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡。

from wiki

心得:

外表是有焦糖的香脆感

但裡面則是Q軟凍口感的奶油香草

綿密但不甜膩

令人口齒留香呢~~ 也很適合配配茶點或咖啡

下午茶的首選點心

女孩甜點中的夢幻小品

其實在星巴克

也看的見他的身影 只是放在冰箱內

想必酥脆口感就會較為遜色了~

各位大大 下次來台中 ~別忘了帶幾個回去品嘗吧~~

順帶一提 ~羅娃的麵包 是用日本進口的麵粉 烘培的技術也是不在話下

難怪能夠身為台中的名店~~

另外還買了 一個奶油餐包

結果好吃到 還來不及拍照就被我吃掉了= =

他的包裝紙袋 ~我就原味呈現在大大面前拉~如果你喜歡麵包

真是不能錯過這家~